柠檬水,怎么喝才最养生?_1
柠檬水,怎么喝才最养生?
清晨的蝉鸣、入夜的蛙声自然界的声音告诉我们广州的夏天马上就要到了。广州的夏,素以湿热闻名,近年来,用柠檬泡水喝成为不少人夏季养生美容的选择。然而,喝柠檬水真有坊间传说的种种养生效果吗?柠檬水怎么喝才健康呢?且来听听中医专家的说法。
夏季宜吃酸柠檬确实是首选
五味之首的酸味,在夏天不可缺少。中医也认为夏季宜采取lsquo;增酸减苦、调养胃气rsquo;的饮食原则。广州市第一人民医院南沙医院副主任中医师邓聪介绍说,这是因为:
1.夏季高温,出汗多,适当吃酸味食物,能生津解渴、敛汗止泻,可预防流汗过多而耗气伤阴。
2.夏季人体饮水增多,会稀释胃液,降低胃酸杀菌能力,适当吃些酸味食品可增加胃液酸度,健脾开胃,帮助杀菌和消化。
除了美白柠檬汁还能预防肾结石
邓聪告诉记者,柠檬是药食兼用的水果之一,柠檬之所以在食疗养生届赫赫有名,归功于它富含维生素C。
柠檬富含维生素C、维生素B1、维生素B2、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精等以及高度碱性,对人体十分有益。其有抗氧化、抗衰老、抗癌防癌、预防和治疗坏血病、促进钙吸收、促进胶原合成、促进肠道蠕动、加快排便等作用。
除了现代医学,其实我们的老祖宗对柠檬早有认识。清代《本草纲目拾遗》中记载了柠檬的食疗作用,称其腌食,下气和胃。《脉药联珠药性食物考》中也有关于柠檬的记载,浆饮渴瘳,能避暑。孕妇宜食,能安胎。
研究发现,柠檬肉汁富含的柠檬酸、维生素C有很强的抗氧化作用,其超氧化物歧化酶活力高,对自由基抑制能力强,可促进肌肤的新陈代谢及抑制色素沉着等;饮用含柠檬汁的饮料可提高尿中的柠檬酸酯水平,该化学物质能预防尿中的矿物质在肾内形成结晶体,防治肾结石;由于富含维生素C,柠檬可促进钙的吸收、沉积,有利于维持骨骼的正常功能。
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