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冬季养生话萝卜苹果绿

发布时间:2019-10-18 02:13:14 阅读: 来源:MP3厂家

萝卜是人们常见的蔬菜,它对于生长环境的要求不高,无论是肥沃的土地还是贫瘠的荒原,萝卜都能够成活,并且一年四季都有着比较高的产量。在李时珍所著的《本草纲目》中,对萝卜的养生功效大加赞赏,称萝卜为“蔬菜之王”,而我们养生谚语中也有“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”的说法,从另一个方面说明了萝卜对于冬季养生保健有着重要的作用。

萝卜营养丰富

现代营养专家们研究发现,萝卜并不像其外表看起来那样简单,它含有大量对人体有益的营养元素。它除了含有蔬菜水果都有的水分和膳食纤维外,还含有比其它蔬菜和水果更丰富的糖类、维生素及人体必需的矿物质,萝卜所含有的维生素C比梨、桃等水果高5至8倍,所含有的钙、铁、磷等矿物质也比苹果、橘子等水果多,此外,萝卜还含有核黄素、淀粉酶、氧化酶等多种生物活性物质。在冬季,人们可食用的应季蔬菜水果不多,容易造成维生素、矿物质等营养的缺乏,多吃些萝卜,就能较好的解决这个问题。

萝卜食疗价值高

中医认为,萝卜具有消食化积、去热化痰和解毒、利尿的功效,是一种药食两用的蔬菜,尤其是其助消化的作用更是广为人知,很无论大人孩,食物吃多了不消化,生嚼几片萝卜就会消除掉胃中的胀气,身体顿时舒服许多,吃多了油腻食物,吃几口萝卜拌的小菜,既清口,又能迅速化解油腻。西医研究发现,萝卜含有木质素,可以促进淋巴细胞的生成,增强人体免疫力,对于癌细胞有着很强的抑制和杀灭效果,对于人们抗癌防癌有着很好的作用。

萝卜冬季消内火

冬季到了,人们都有利用这个季节进补的习惯,而用于进补的食物,很多是比较油腻的肉类,不容易被人迅速的消化,如果在冬天大量食用油腻的食物,这些滋补之物在肠胃中会因积累而生热,加上冬季寒冷,人们运动减少,内热不容易散发,会有口舌生疮、眼睛肿痛、便秘等疾病出现,这时吃一些萝卜,可以起到顺气理气的作用,将内热迅速的排出,避免进补不当给身体造成损害。

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