湖北长阳质监局三建三查确保食品生产安全

新颁布实施的对质监部门在生产领域的食品安全工作进一步明确责任，为了扎实开展工作，履行职责，确保全县食品生产安全，湖北省长阳县质监局建立了“三建三查”制度。

“三建”即：一是全面建立食品企业质量档案。对分布在全县各区域的236家食品加工企业（含小作坊）进行了拉网式调查摸底。对企业的人员、主导产品、年生产能力、持证情况、质量状况等有关情况逐一核查登记备案，做到心中有数、把握监管重点。二是建立食品区域监管网络。在局内划分责任区、明确专业监管员的基础上，与全县11个乡镇人民政府取得联系，聘请政府协管员11名，协助做好辖区内食品安全宣传和监督工作；另在企业和社会上聘请质量信息员13名，负责收集各种食品质量安全制售假冒伪劣的违法行为，构建信息网络。三是建立食品监管示范乡镇。今年在全县确立了高山蔬菜种植大镇——火烧坪乡为食品监管的示范乡镇，以点带片，促进全县各乡镇建立完善食品监管的长效机制。

“三查”即：一是坚持日常抽查制度。2009年，针对白酒、副食、食用油、茶叶等与人民生活息息相关的品种进行了抽样检查，共抽样238个批次，其中合格237个，合格率达99.65％，食品质量安全水平稳中有升。二是落实巡查回访制度。对全县食品企业，根据分类进行两次以上全面巡查，在巡查中签订承诺书，更新食品企业质量档案，宣传食品相关法律法规，引导企业加强自律，诚信守法经营，并积极帮助有条件的企业做好QS的组织申报。2009年，共帮扶4家企业取得了QS证书、对8家食品生产小作坊进行改造升级，使县域内取证企业达到24家，规模食品企业QS取证率达100%。三是定期开展专项检查制度。由于全县98%以上的食品加工企业为家庭式的小作坊，条件落后，卫生情况较差，产品质量隐患突出。在帮扶规范食品企业的基础上，加强了对食品小作坊的监管力度，建立了“以帮为主、以罚为辅”的监管检查制度，对茶叶、白酒、啤酒、副食、腊制品等重点品种进行阶段性专项检查，对检查中发现的质量问题及时责令整改，整改合格方可重新生产，有效促进了小作坊企业食品质量的稳定提升。（通讯员：林贵焱）

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