自制猪肉脯，成本20元做一大盘

自制猪肉脯，成本20元做一大盘

猪肉脯大多数人肯定都吃过，猪肉吃起来没滋没味的，但是做成猪肉脯，味道就好极了，不管是大人还是孩子，都乐意吃。尤其是给小孩子吃，比吃辣条、吃薯片、吃汉堡有营养多了，补充充足的营养。

虽然猪肉脯是一种加工食品，但是营养也不错，其中富含蛋白质，多吃对身体益处多多。不过超市里、干果店里的猪肉脯，大家可以去看一下价格，都是非常贵的，平时少买点还可以，吃得多了就舍不得了。

那么各位不妨试试，自己在家做猪肉脯吃，比起超市里买要便宜多了，买上一斤多肉，成本也不过20块钱，这些猪肉能做一大盘猪肉脯，全家人吃都够了，甜滋滋的有嚼劲。各位也喜欢吃的话，赶紧试着在家做吧，美味无比。

【蜜汁猪肉脯】

配料表：猪肉500g、盐5g、白糖60g、蜂蜜适量、黑胡椒粉1g、生抽3g、老抽3g、蚝油20g、料酒5g、红曲粉2g

1、准备一块猪肉，最好用猪里脊肉，将其清洗干净，切成小块，然后放在绞肉机或者料理机内，绞碎成肉泥。

2、接下来，往肉泥中加上盐、白糖、黑胡椒粉、生抽、老抽、蚝油、料酒、红曲粉，沿着一个方向充分搅拌，把调料都搅拌到肉馅里，搅拌至上劲为止。接下来把烤盘准备好，在上面铺一层油纸，然后把搅拌好的肉泥平铺上去。

3、在上面垫一层保鲜膜，用擀面杖反复擀几次，擀成薄薄的肉片，擀薄之后吃起来也好吃，烤制的时候也容易熟透。下面我们把烤盘放在烤箱内，180度的温度，烤制10分钟就可以了，取出来。

4、在烤猪肉脯的时候，我们准备一个小碗，往里面加上一勺蜂蜜，然后加入和蜂蜜比例1：1的清水，搅拌均匀待用。等猪肉脯烤好之后，将其取出来，在其表面刷上一层蜂蜜水，放入烤箱继续烤5分钟。

5、到时间之后，再将其取出来，重新刷一层蜂蜜水，然后撒上一点白芝麻，继续放入烤箱烤5分钟，就可以取出来了。待其晾凉之后，我们将其切成大小适中的块状，就可以吃了，吃不完的密封起来保存。

整体的味道是甜滋滋的，特别吸引人，尤其是女人小孩，都和爱吃。而且比较有嚼劲，平时想吃东西的时候，来上一片非常过瘾。

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