香菇油菜包子，食材怎么去水？

香菇油菜包子，食材怎么去水？我是舌尖尝美食，尝遍人间百味，每样都很对胃，每天亲手为家人做美食，享受健康美味的食物，今天给大家的是一道香菇油菜包子，喜欢这道菜的朋友欢迎关注我。导语：香菇油菜包子，食材去水很关键，学会窍门，包子暄软好吃不出水即使冷天了，相信女孩子们也依然不想要贴膘，平常多吃各种蔬菜，更加清淡低脂且健康，这款香菇油菜素包子便是不错的选择，其中用香菇和油菜这两种蔬菜搭配做馅，食材的用量没有局限，跟着平常烹饪的感觉走，但是有一点很重要的问题我们是一定要搞清楚的，便是食材去水的步骤，素菜拌馅很容易出现水分多，包子不易成型的情况，其实我们将窍门学会了，拌馅的时候不出水，包子更加暄软好吃，一点不输外面卖的，早餐自己在家也能做了。香菇油菜包子的做法：备用食材：面粉500克，油菜1大把，香菇30克，蚝油1勺，香油半勺；制作过程：第一步，面粉加酵母粉和水，揉成比较光滑的面团，放置30分钟，新鲜香菇清洗干净，在锅中添水烧开，放入香菇焯烫下；第二步，捞出，挤干水，切成小碎丁，炒锅添上少许食用油，放入处理好的香菇丁，小火煸炒下，开始会看到香菇中的水分出来了，继续炒，直到将水分尽量炒干；第三步，关火，加上点香油和蚝油，拌均匀，同时将事先切碎并且加盐挤出水的油菜也放入其中，先不要拌，将醒发好的面团依次整理成包子皮；第四步，用保鲜膜盖住防止发干，包子皮擀好后，在馅料中加上点盐调味，混合均匀，馅料就做好了，这个时候便可开始包包子，馅料放入在包子皮中，尽量多放点，包子比较饱满；第五步，捏好后，再次醒发20分钟，在锅中添上水，隔水放入包子，蒸差不多20分钟，包子就熟了，关火虚蒸下，出锅。小编总结：油菜青翠且鲜香，搭配上鲜嫩的香菇，做好的包子一口一口，特别的暄软好吃，包子可做早餐吃，亦可在晚餐的时候吃，平常大鱼大肉吃多了，反而更加想念这比较清淡的素包子，而且做这包子选择食材很方便，香菇和油菜是菜市场很常见的，很轻松就能买得到，香菇油菜馅的包子，我一开始在早餐店吃过便觉得甚是美味，自己一开始做这素馅的包子，总是出现拌馅水汪汪的，包包子的时候也总是做不成功的现象，不过后来掌握了方法，才得知是没有掌握窍门，不过用对了方法包子便会非常成功。

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