内蒙古食药局领导来锡市调研羊肉全产业链追溯体系建设工作

发布时间：2020-03-23 10:19:22 阅读：次来源：MP3厂家

2013年内蒙古锡林浩特市确定为“锡林郭勒羊肉”全产业链追溯体系建设试点旗县（市）之一。8月20日，自治区食药局领导来锡林浩特市调研羊肉全产业链追溯体系建设工作，行署、市政府相关领导及盟市两级质监局分管领导陪同调研。

锡市开展羊肉全产业链追溯体系建设工作一年以来，取得了明显成效，不仅为牧民和企业带来了经济效益，也提高了锡林郭勒羊肉的知名度和影响力。为了有效打击和防范市场上各类假冒羊肉，保护和培育好“锡林郭勒羊肉”品牌，今年锡市2家企业开展了此项工作，并将为1千多户牧民的10万余只羔羊佩戴电子耳标，建立可追溯档案。

调研过程中，锡林郭勒肉食品有限责任公司展示了各种色泽鲜嫩、精细分割的太阳卷、羔羊排等羊肉制品，引人关注的是每一块羊肉上都有唯一的溯源码标签，消费者只要扫一下产品外包装上的二维码，每只羊“从养殖到餐桌”的全程信息：产地、羊种、放牧记录、屠宰加工等各环节便一目了然。据企业负责人介绍，去年已为3万只当地草原羔羊打上认证耳标，建立全程可追溯信息的基础上，今年将完成5万只当地草原羔羊认证耳标工作。

内蒙古自治区食药局领导表示：重视食品安全已成为衡量人民生活水平、社会管理和国家法制建设的一个重要方面。建立完善的食品安全监管系统可以使企业自律、原料健康，是保障食品质量安全是必然选择，建立羊肉全产业链追溯体系，构建放心羊肉市场，必能使人民群众对肉类食品安全树立信心，从而开创中国肉类食品的美好明天。（吴鑫）