补气食疗方 豆沙粽子的做法
发布时间:2022-06-15 03:32:23
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来源:MP3厂家
女人气色好,人才会漂亮,但是生活中有很多女人都存在着气血不足的情况,这时候可以在饮食上加以调理,以帮助补气,从而达到美丽和健康的双重效果,那么,补气食疗方有什么呢?专家指出,豆沙粽子可以帮助女人补气补血,下面我们就具体来了解一下。
豆沙粽子的制作材料:
主料:糯米2000克
辅料:赤小豆500克
调料:猪油(板油)250克、白砂糖100克、白酒5克
教您豆沙粽子怎么做,如何做豆沙粽子才好吃
1、将赤豆洗净,入锅加水浸没,用旺火煮3小时;
2、再改小火焖1小时,待赤豆酥烂后、倒入淘箩;
3、淘箩下面放大盆,用手不停地推擦酥烂的赤豆;
4、同时将水从淘箩内徐徐淋入,直至细豆沙全部流尽为止;
5、将淋入的细豆沙在盆内静置15分钟左右,筚去上面的余水,即成豆沙;
6、将猪板油去皮、稍烫一下切成小粒,加入少许白酒拌匀;
7、5分钟后再加入白糖拌匀,掺入豆沙,捏成直径4厘米、长6厘米的豆沙馅芯;
8、将糯米淘净、沥去水分,取粽叶3~5片,卷成漏斗形;
9、加入糯米20克,放入馅一个,再加盖糯米20克,然后用粽叶包紧,用棉线扎牢;
10、粽子入锅,加清水浸没,在旺水上煮3小时左右,即成豆沙粽子。
豆沙粽子的制作要诀:
本品需备粽叶、棉线各适量。
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